新春的腳步漸近,，空氣中彌漫著的年味愈發(fā)濃郁,，在黟縣西遞鎮(zhèn)源川村的糖坊里，一場甜蜜的年味盛宴正在熱熱鬧鬧地籌備著,。

走進糖坊,，經(jīng)驗豐富的師傅們正全神貫注地制作芝麻灌芯糖。隨著一雙雙巧手的舞動,，一節(jié)節(jié)圓滾滾,、胖嘟嘟的灌芯糖新鮮出爐，醇厚濃郁的糖香瞬間彌漫整個屋子,，甜蜜的氣息撲面而來,，讓人忍不住垂涎欲滴。

芝麻灌芯糖作為當(dāng)?shù)貍鞒辛藬?shù)百年的特色傳統(tǒng)美食，承載著歲月的味道和濃濃的鄉(xiāng)情,。這純手工打造的糖果,，背后是一道道復(fù)雜而精細的工序。

首先以麥芽糖為基底,，放入鍋中慢慢熬煮，熬好后便是拉糖環(huán)節(jié),，師傅們熟練地拉扯著糖團,，使其質(zhì)地更加細膩、均勻,。接著將炒得噴香的芝麻均勻地灌入糖芯之中,，經(jīng)過反復(fù)揉搓、拉伸,，讓芝麻與麥芽糖完美融合,，最終形成這香酥可口、甜而不膩的美味糖果,。

多年來,，源川村村民汪清榮堅守著古老的制作工藝，用心守護著這份最純正的味道,。每到春節(jié)前夕,，一家人便齊上陣，忙得熱火朝天,，只為將這份甜蜜的年味傳遞到每一個家庭中,，讓這傳統(tǒng)的味道在歲月的長河中繼續(xù)飄香。