新春的腳步漸近，空氣中彌漫著的年味愈發(fā)濃郁,，在黟縣西遞鎮(zhèn)源川村的糖坊里,，一場甜蜜的年味盛宴正在熱熱鬧鬧地籌備著。

走進糖坊,，經(jīng)驗豐富的師傅們正全神貫注地制作芝麻灌芯糖,。隨著一雙雙巧手的舞動，一節(jié)節(jié)圓滾滾,、胖嘟嘟的灌芯糖新鮮出爐,，醇厚濃郁的糖香瞬間彌漫整個屋子，甜蜜的氣息撲面而來，讓人忍不住垂涎欲滴,。

芝麻灌芯糖作為當?shù)貍鞒辛藬?shù)百年的特色傳統(tǒng)美食,，承載著歲月的味道和濃濃的鄉(xiāng)情。這純手工打造的糖果,，背后是一道道復雜而精細的工序,。

首先以麥芽糖為基底，放入鍋中慢慢熬煮,，熬好后便是拉糖環(huán)節(jié),，師傅們熟練地拉扯著糖團，使其質(zhì)地更加細膩,、均勻,。接著將炒得噴香的芝麻均勻地灌入糖芯之中，經(jīng)過反復揉搓,、拉伸,，讓芝麻與麥芽糖完美融合，最終形成這香酥可口,、甜而不膩的美味糖果,。

多年來，源川村村民汪清榮堅守著古老的制作工藝,，用心守護著這份最純正的味道,。每到春節(jié)前夕，一家人便齊上陣,，忙得熱火朝天,，只為將這份甜蜜的年味傳遞到每一個家庭中，讓這傳統(tǒng)的味道在歲月的長河中繼續(xù)飄香,。