5月19日，記者在休寧縣海陽鎮(zhèn)境內(nèi)的易得綠色食品產(chǎn)業(yè)園看到,，園區(qū)內(nèi)部環(huán)形道路和配套基礎(chǔ)設(shè)施已基本完成建設(shè)，正在進(jìn)行生產(chǎn)線運(yùn)營調(diào)試和相關(guān)資質(zhì)申辦,。

近年來，市建投集團(tuán)以生豬屠宰場(chǎng)異地重建為契機(jī),，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，以打造長三角特色肉制品加工供應(yīng)基地為中長期目標(biāo),，高標(biāo)準(zhǔn)打造易得綠色食品產(chǎn)業(yè)園,。其中，產(chǎn)業(yè)園一期——生豬定點(diǎn)屠宰和配套冷鏈工程,，作為省,、市加強(qiáng)保障和改善民生的重點(diǎn)項(xiàng)目，占地面積約38畝,，新建40萬頭/年屠宰能力的3A定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)一座,，以及污水處理及附屬配套設(shè)施等，配套建設(shè)10000平方米冷庫,，總投資約2.54億元,。

“項(xiàng)目2022年3月啟動(dòng)，預(yù)計(jì)今年6月達(dá)到運(yùn)營條件,，最快8月投產(chǎn),?！表?xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人余晨說。

按照“科學(xué)布局,、規(guī)模適度,、分步推進(jìn),、突出特色”的原則,，易得綠色食品產(chǎn)業(yè)園旨在立足本地市場(chǎng)需求，依托皖南花豬特色資源,，定位“高品質(zhì)豬肉供應(yīng)商和服務(wù)商”,，培育涵蓋“生物基因、良種繁育,、特色養(yǎng)殖,、屠宰生產(chǎn)、冷鏈物流,、生鮮品牌,、肉制品,、文創(chuàng)休閑”的覆蓋生豬產(chǎn)業(yè)所有環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展模式,。

市建投集團(tuán)還圍繞生豬定點(diǎn)屠宰各環(huán)節(jié)做文章,。上游：重點(diǎn)扶持4到5家皖南花豬特色養(yǎng)殖企業(yè)，通過引進(jìn)社會(huì)資本和國內(nèi)先進(jìn)的環(huán)保處理系統(tǒng),，采用精細(xì)化,、數(shù)字化管理,，建設(shè)環(huán)境友好型生態(tài)智慧牧場(chǎng)。中游：發(fā)揮一期項(xiàng)目“引流”效應(yīng),，通過并購生豬肉制品深加工企業(yè),，快速形成屠宰、深加工產(chǎn)業(yè)鏈,，并結(jié)合產(chǎn)業(yè)信息化、區(qū)塊鏈等技術(shù)打造“數(shù)智工廠”,，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖端、屠宰端,、深加工端、物流端,、消費(fèi)者端智慧連接,，通過統(tǒng)籌銷量預(yù)測(cè),、營銷模型、關(guān)聯(lián)挖掘,、智能選品,、綜合毛利率等數(shù)據(jù)，促進(jìn)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新緊密互動(dòng),。下游：圍繞皖南花豬推出生鮮、深精加工,、休閑零食,、預(yù)制菜等產(chǎn)品,，打造皖南花豬特色肉制品品牌，并依托我市皖南花豬特色優(yōu)勢(shì),，積極開展“雙招雙引”，加強(qiáng)與長三角核心城市圈市場(chǎng)的合作,，完善冷鏈物流配送,，謀劃搭建冷鏈供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái),，以銷售端帶動(dòng)養(yǎng)殖端,，推動(dòng)我市生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

據(jù)了解,，目前,，我市每年豬肉需求量大約在8萬噸。